做新疆抓饭，最好用羊肉，这样的味道更醇，更香．我用的是猪肉的肋排．先看配料，肋排，胡萝卜一根，洋葱半个，生姜两片，香料少许（茴香和桂皮） 把胡萝卜和洋葱切成小丁 把肋排和洋葱丁，生姜片，香料放如热油中炒香，加水，小火炖汤．汤炖好后（大概不到一个小时吧，就可以了），把生姜和调料拿出来． 把胡萝卜丁放入淘好的米里 把肉汤倒进电饭锅里，加盐和少许味精（口味根据个人喜好，易淡不易咸）用筷子拌匀．再根据水和米...

1岁宝宝吃饭时往往喜欢用手抓，许多家长都会竭力纠正这样“没规矩”的动作。但是，最近却有育儿专家提出，只要将手洗干净，家长应该让1岁的宝宝用手抓食物来吃，因为这样有利于宝宝以后形成良好的进食习惯。 上海中易心理健康研究所副所长、上海职工医学院陆为之副教授告诉记者，宝宝学“吃饭”实质上也是一种兴趣的培养，这和看书、玩耍没有什么两样。起初的时候，他们往往都喜欢用手来拿食物、用手来抓食物，通过抚触、接触...

6、7个月大的孩子总是想自己用手抓食物吮吸或者啃咬，而且他们也已经有这个能力做到。家长千万不要以“手脏”等为由阻止孩子这样做。其实这是一种很好的训练，可以为孩子1岁左右自己用勺吃饭做好准备。如果永远不让孩子自己用手抓东西吃，他们就不太敢于自己拿着勺吃饭。 这个阶段，习惯上给孩子的第一种手抓食物是面包干。但是不要给孩子含糖的磨牙饼干。婴儿啃咬或者吮吸食物时，全凭光秃秃的牙龈。但是，他们可能感到牙...

6、7个月大的孩子总是想自己用手抓食物吮吸或者啃咬，而且他们也已经有这个能力做到。家长千万不要以“手脏”等为由阻止孩子这样做。其实这是一种很好的训练，可以为孩子1岁左右自己用勺吃饭做好准备。如果永远不让孩子自己用手抓东西吃，他们就不太敢于自己拿着勺吃饭。 这个阶段，习惯上给孩子的第一种手抓食物是面包干。但是不要给孩子含糖的磨牙饼干。婴儿啃咬或者吮吸食物时，全凭光秃秃的牙龈。但是，他们可能感到牙...

材料：羊排约8两；胡萝卜三根；生姜；香菜；弥猴桃一个调料：郫县豆瓣；黄酒制法：胡萝卜和羊排分别切，改小块； 烧油锅，炒调料，下羊排炒上色，进味后，把羊排倒进电饭煲，煲内已有淘好的大米；再将胡萝卜置表面；接通电源；半小时后，开锅，将胡萝卜，羊排，米饭搅拌混合到一起，再盛入盘内，把香菜末撒在米饭的表面；弥猴桃切开，摆在盘边，开吃，米饭吃完，再吃弥猴桃，去去油腻．^_^ 谢谢楼主支持本周一菜的活动...

之前，要把上面的大米翻动二次。抓饭熟后，将黄萝卜、羊肉和大米拌匀即可食用。抓饭的花样很多，人们除了用羊肉做抓饭外，还用牛、马、鸡、鹅、雪鸡、野鸡等肉来做抓饭。除此而外，还用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓饭，称之为甜抓饭或素抓饭。有的抓饭里还放“毕也”（温饽）。无论哪种抓饭都要放胡萝卜、洋葱。做出来的抓饭味道十分可口。吃抓饭时，客人要先洗手。主人一般把抓饭盛在盘子里，请客人用手抓着吃，故得名抓饭，但维吾...

众中抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。除了选用植物油外，还用动物羊油，骨髓油和酥油来做抓饭。当然用骨髓油做的抓饭营养价值最高了。在用肉方面，除了用羊肉之外，还用雪鸡、野鸡、家鸡、鸭、鹅和牛肉。雪鸡肉的抓饭味道最佳。不过，有的抓饭也不放肉，而选用葡萄干，杏干，桃皮等干果来做，称之甜抓饭或素抓饭，同样美味可口。到了夏天，维吾尔族人吃的抓饭花样还更多一些。南疆的维吾尔族人喜欢在抓饭里放一种“毕也”(木瓜)，...

羊肉串》，使吐鲁番这一风味小吃声名大噪，踪迹遍及全国。 手抓饭 手抓饭 手抓饭是吐鲁番维吾尔民族逢年过节、婚嫁喜庆日子里，招待亲朋贵客的主要食品之一。抓饭与汉族八宝饭相近似。 从味道上分有甜咸两种。甜抓饭多为素抓饭，主要原料为米、鸡蛋、黄萝卜、葡萄干、杏脯、花生仁和清油等。咸抓饭多为肉抓饭，主要原料为米、牛羊肉、黄萝卜和皮芽子(即洋葱)等。维吾尔族传统食用抓饭，是在客人们洗净手后，围坐在炕上，中间铺一...

街头的风味小吃，在新疆城乡这种面食到处可见。 三、抓饭 是维吾尔族群众最喜爱的传统食品之一，维吾尔语称“婆罗”，是用大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、食油等原料作成的饭。因吃这种饭时多用手直接抓着吃，故俗称“抓饭”。抓饭的种类很多，除用羊肉做抓饭外，还有用牛肉、鸡肉、葡萄干、杏干、鸡蛋、南瓜等作辅料做成的抓饭，都有不同的特色。 抓饭味道鲜美、营养丰富，不仅是维吾尔族群众家里常吃的美味佳肴，也是婚丧嫁娶、逢年过...

好用手抓饭抓菜吃了。 我说，新疆人也有手抓钣的，只是人家用手抓的是羊腿，而你抓的是菜。儿子，爸爸对不起你！虽然一定程度上锻炼了你处理问题的能力，但爸爸不能轻易原谅自己…… 老虎不要太自责了，小虎的“手抓饭”吃起来肯定别有滋味的~难得的哦~ 呵呵，小虎的手抓饭，一定让小朋友们羡慕了 盈盈与甜甜 在 2007年09月28日 08:10 写到: 老虎不要太自责了，小虎的“手抓饭”吃起来肯定别有滋味的~难得...