高，可降低人体血液中的胆固醇，其淀粉分子比大米和面粉小，易消化吸收，又含有果糖衍生的多糖，可被人体直接吸收利用，使高胆固醇者的低密度脂蛋白LDL浓度降低，而高密度脂蛋白HDL浓度升高。燕麦含有高质量的膳食纤维，具有缓解结肠癌、糖尿病、便秘、静脉曲张、静脉炎等病患的功效。事实表明，莜麦含营养成分高，质量优，维生素和矿物质丰富，辅疗作用最多。 璇璇爸 写: 燕麦——健康的营养食品 中国的栽培燕麦以大粒...

随着生活水平的提高，小儿营养缺乏症已大大减少了。但喂养不当或膳食调配不合理，仍会造成某些营养素的不足。生活中，用一些简单方法，凭肉眼即可判断小儿营养状况，一般可遵循以下顺序： 头、面、皮肤头发无光泽、细疏色淡、易脱落——蛋白质不足； 面部鼻唇沟的脂溢性皮炎——维生素B2不足； 皮肤干燥、毛囊角化——维生素A不足； 皮肤因阳光、压力、创伤而致的对称性皮炎——烟酸不足； 皮肤出血或瘀斑——维生素C不足...

足； 骨骼和颅骨软化、方颅，手脚镯症、前卤闭合晚，软骨、肋骨串球，X形腿、O形腿———维生素D不足。 当然，上述表现仅是营养缺乏病的可能原因，其它疾病也会有相同体征，要注意鉴别。如能结合体格增长速度和膳食调查，可能会更加确切。 很好，谢谢，能提供这样好的资料给我们参考，送花。 很好的资料。 真好，不过我们在吃21金维他，不知有用否 很好，谢谢 非常感谢，送花。 太好了，谢谢你。 我儿子可以说是全身性皮...

由于膳食中铁摄入量不足引起的。贫血的婴儿...必须有规律地给孩子添加一些含铁丰富的食物，比如每日给婴儿添加1-2个蛋黄，每周二次在婴儿辅食中加入肝泥。可以大大减少贫血的发生。若同时摄入含维生素C较多的菜汤或果汁，可促进铁的吸收。 14、如何预防婴幼儿患佝偻病？ 佝偻病俗称\"软骨病\"，是由于维生素D缺乏使钙磷摄入不足所致。人体可以从食物中获得维生素D，但大多数食物中含量较低， 不够用，人体主要靠阳光中的紫外线照射皮肤合成维生素D，因此，当从食物...

准备断母乳，增加辅食量和次数，逐渐减少哺母乳次数，可以牛乳制品代替1~2次母乳，以保证足够的优质动物蛋白质。 安排合理的断奶后饮食 安排合理的断奶后饮食，保证足够的热能和优质蛋白质，配制营养平衡的混合膳食，训练吃各种食物，避免偏食挑食，菜肴要切碎煮烂，专为小儿制作。 培养良好的生活习惯 培养生活的规律和良好的睡眠、饮食、活动和大小便等生活习惯。 运动能力训练 学走路，从扶走到独走，可先训练独站，再诱导...

。 婴幼儿的膳食特点 在我国，目前0--6岁幼儿膳食以家庭喂养为主，受传统饮食习惯，生活观念，食物充裕程度及家庭文化层次的影响，幼儿喂养中存在着不合理的因素。如何给孩子提供一个科学的、平衡的、合理的膳食是做父母的应该了解的知识，认真分析，总结幼儿喂养中存在的问题，对改善幼儿，童年期的饮食营养，保证幼儿的生长，发育健康，智力发展十分重要。下面我们介绍一些不同时期孩子膳食的安排及搭配。 一、新生儿期 此...

C50毫克. 幼儿胃容量较小,消化机能仍很不健全.要在一日数量不多的膳食中获取如此可观的各种营养素,必须在食物选取和膳食搭配以及烹调等方面注意研究.各种动物性食品如鱼、肉，蛋类、乳品及肝脏等内脏中,有幼儿长生长发育所必需的优质蛋白及营养素,应成为幼儿膳食的重要内容.有条件的家庭,还应当每日供给幼儿一定量的乳类或豆制代乳粉,其中的优质蛋白、卵磷脂、钙、核黄素等,对幼儿大脑、神经系统、骨骼及牙齿的发育极为...

物的正常摄入. 什么是幼儿的平衡膳食 所谓平衡膳食,也就是膳食中营养素种类和数量的搭配平衡.凡能满足孩子所需要的热量及各种营养素的膳食,而且各种营养素之间有正确的比值,便可称作平衡膳食.在条件许可时,幼儿每日膳食应安排1个水果,或用萝卜,西红柿代替.幼儿吃的粮食少选白米,精白面,多吃标准米面,注意细粗粮搭配着吃,提高营养价值.粮食供给幼儿的热量应占总热量的50%-65%.6个月以上的幼儿膳食中,可适当...

在托儿所或幼儿园里，家长都会见到“一周食谱”，这是园所报检员和营养员根据孩子生长发育需要制定的合理平衡的餐食。许多家长都非常关心“一周食谱”经常看看或问问，了解幼儿伙食情况，这是大有益处的。 一、有利于家长参与园所的膳食管理，为改进提高幼儿膳食献计献策，并对园所的营养管理工作起到监督作用。 二、有利于家园（所）膳食营养的配套、互补，使家园（所）的膳食一周内避免重复吃单一，如孩子在中午吃了虾，那家长则...

预防佝偻病、龋齿和结核病。 无机盐、微量元素和水的供给，对幼儿生长发育也有非常重要作用。调查发现，儿童蛋白质供给量达不到要求，“边缘性缺锌”、“缺铁性贫血”较为普遍，而且钙和各种维生素摄入不足。因此在幼儿膳食中，应增加瘦肉、蛋、禽、鱼、豆与豆制品、芝麻、干果类、绿叶菜的量，则蛋白质、钙、维生素(A、B2、C)、锌、铁的不足皆可弥补。 幼儿消化系统发育不完善，胃容量较小(350—400毫升)，胃肠道排空...