“窗口期”,宝宝脑部探密
[分享]婴幼儿经典美食系列(常用美食技巧篇、经典主食篇、汤.. (3) 呈稀糊状时便取出冷却。 (4) 将酸奶倒入锅中搅匀。 4.土豆苹果糊 原料:土豆——1/3个,苹果——1/8个,海带清汤——3大匙 (1) 将土豆和苹果去皮。 (2) 将土豆炖烂之后捣成土豆泥,苹果用擦菜板擦好。 (3) 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。 (4) 在煮好的苹果中加入适量的水,用另外的锅煮。 (5) 煮至稀粥样时即可将火关掉,将苹果糊放在土豆泥上。 5.胡萝卜糊 原料:胡萝卜—...
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快乐厨房 - 回复数:37 - 发表时间:1970-01-10 01:51
[分享]婴幼儿经典美食系列(常用美食技巧篇、经典主食篇、汤.. (3) 呈稀糊状时便取出冷却。 (4) 将酸奶倒入锅中搅匀。 4.土豆苹果糊 原料:土豆——1/3个,苹果——1/8个,海带清汤——3大匙 (1) 将土豆和苹果去皮。 (2) 将土豆炖烂之后捣成土豆泥,苹果用擦菜板擦好。 (3) 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。 (4) 在煮好的苹果中加入适量的水,用另外的锅煮。 (5) 煮至稀粥样时即可将火关掉,将苹果糊放在土豆泥上。 5.胡萝卜糊 原料:胡萝卜—...
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快乐厨房 - 回复数:28 - 发表时间:2004-12-15 17:02
[闲聊]烹饪技法--常用名词及术语解释9、酥糊:即用鸡蛋、粉芡、面粉、植物油调制而成的粘糊。用于焦烧、锅烧等类菜肴。 70、皮糊:即用鸡蛋、粉芡、原油调制成的糊。用于炒、炸等类菜肴。 71、暄糊:即用蛋清对入适量面粉,敲打而成的糊(打成的糊插筷不倒,形似泡沫),如炸高丽肉等。 72、鸡糊:即把鸡脯肉去皮、去筋,剁砸成泥,放在盆内,对入蛋清、粉芡搅上劲,再边对葱姜水及盐面边搅打,直到打成糊状,再对入适量大油,搅匀即成。 73、鱼、虾糊:与...
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快乐厨房 - 回复数:2 - 发表时间:2005-04-22 19:19
婴幼儿经典美食系列 (3) 呈稀糊状时便取出冷却。 (4) 将酸奶倒入锅中搅匀。 4.土豆苹果糊 原料:土豆——1/3个,苹果——1/8个,海带清汤——3大匙 (1) 将土豆和苹果去皮。 (2) 将土豆炖烂之后捣成土豆泥,苹果用擦菜板擦好。 (3) 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。 (4) 在煮好的苹果中加入适量的水,用另外的锅煮。 (5) 煮至稀粥样时即可将火关掉,将苹果糊放在土豆泥上。 5.胡萝卜糊 原料:胡萝卜—...
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快乐厨房 - 回复数:2 - 发表时间:2006-05-29 09:06
[分享]婴幼儿经典美食系列(常用美食技巧篇、经典主食篇.. (3) 呈稀糊状时便取出冷却。 (4) 将酸奶倒入锅中搅匀。 4.土豆苹果糊 原料:土豆——1/3个,苹果——1/8个,海带清汤——3大匙 (1) 将土豆和苹果去皮。 (2) 将土豆炖烂之后捣成土豆泥,苹果用擦菜板擦好。 (3) 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。 (4) 在煮好的苹果中加入适量的水,用另外的锅煮。 (5) 煮至稀粥样时即可将火关掉,将苹果糊放在土豆泥上。 5.胡萝卜糊 原料:胡萝卜—...
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快乐厨房 - 回复数:13 - 发表时间:2006-10-16 16:17
[转帖]常用烹饪手法,盘里不剩汁。 酥糊:即用鸡蛋、粉芡、面粉、植物油调制而成的粘糊。用于焦烧、锅烧等类菜肴。 皮糊:即用鸡蛋、粉芡、原油调制成的糊。用于炒、炸等类菜肴。 暄糊:即用蛋清对入适量面粉,敲打而成的糊(打成的糊插筷不倒,形似泡沫),如炸高丽肉等。 鸡糊:即把鸡脯肉去皮、去筋,剁砸成泥,放在盆内,对入蛋清、粉芡搅上劲,再边对葱姜水及盐面边搅打,直到打成糊状,再对入适量大油,搅匀即成。 鱼、虾糊:与鸡糊的制作方...
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快乐厨房 - 回复数:3 - 发表时间:2007-05-19 21:09
各阶段幼儿营养餐 星期一 奶 奶、米糊 菜水 奶 奶 水果泥 奶 星期二 奶 奶、米汤 菜水或果水 奶 奶 苹果泥 奶 星期三 奶 奶、蛋黄泥 西红柿汁 奶 奶 胡萝卜泥 奶 星期四 奶 奶、米糊 西瓜水 奶 奶 梨泥 奶 星期五 奶 豆奶、米糊 苹果汁 奶 奶 胡萝卜泥 奶 星期六 奶 奶、藕粉 香蕉泥 奶 奶 苹果汁 奶 星期日 奶 奶、土豆糊 果汁 奶 奶 香蕉泥 楼主,转贴请先清理其中的格式,不要单纯只是...
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丫丫社区育儿版 - 回复数:4 - 发表时间:2007-07-10 11:33
婴儿食谱(三)番茄酱少许,淀粉9克。制法 ① 将猪肝剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉,鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。② 将炒锅置于火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟;将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状,倒在丸子上可即可喂食 婴儿食谱218. 蒸肉豆腐主料 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克。辅料 香油1克,酱油4克,淀粉5克。制法 ①将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥摊入抹...
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丫丫社区育儿版 - 回复数:2 - 发表时间:2007-08-26 21:20
[推荐]婴儿食谱蛋面条 烂面条糊 白薯泥 鸡肉粥 肉末菜粥 草莓麦片粥 大米粥 牛奶玉米粥 面包布丁 花豆腐 火腿土豆泥 火腿土豆泥 什锦猪肉菜末 两色蛋 牛奶蛋 营养蛋饼 鲜虾肉泥 鱼泥 三色肝末 苹果酱 牛奶香蕉糊 供7-12月龄婴儿选用的食谱 面糊糊汤 米粉粥 粗粉糕 苹果金团 鲜红薯泥 水果藕粉 水果麦片粥 青菜粥 蛋黄粥 牛奶粥 西红柿鱼 鱼肉糊 猪肝泥 鸡肝糊 蛋黄泥 豆腐糊 胡萝卜泥 红枣泥 苹果泥 ...
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丫丫社区育儿版 - 回复数:2 - 发表时间:2005-08-13 19:30
婴幼儿辅食菜谱1、将胡萝卜洗净,刮去皮,上屉蒸熟。取出后碾碎,加入牛奶、白糖搅拌均匀。 2、把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内,加入少许清水,用小火熬成糊状即可。 营养成分:胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等,胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。 豆角泥 原料:鲜嫩豆角150克,芝麻酱10克,葱花、精盐、白糖、豆油各少许。 制作: 1、将豆角去筋,洗净,上屉蒸熟,取出切碎成泥。将芝麻酱加入少许凉开水调成糊状待用。 2...
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快乐厨房 - 回复数:13 - 发表时间:2004-03-23 17:51
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